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赢伽娱乐官网_冬令进补,“补王”是谁?
2020-01-11 13:30:16 来源:匿名 热度:4710 

赢伽娱乐官网_冬令进补,“补王”是谁?

赢伽娱乐官网,人参号称中药之圣药,这是冬令进补的补王。你见过人参花吗?红色的,一簇一簇的,漂亮极了。认识人参花,大东北老林子里,你就有可能挖到人参了。

在我国人参主产于东北三省,所以,在东北它又被称为“东北三宝”之一。

一般来说,人参越粗越好,头越大越好,越硬的越好,切片时片状有一些菊花纹状的是质地上好的人参。人参的年龄是通过数芦头的节点判定的,一个节点为一年。人参越老,参须越稀少,参体上的皮越老,色泽越暗。

一根完整的野山参是这样的:

人参,产于朝鲜、韩国的叫高丽参,产于北美的叫西洋参。

国产人参又分为3类。

人参的功效主要是大补元气!

气虚的人比较适合吃人参,阳虚的人也可以用人参进补。平常有乏力、频繁出汗、经常感冒等症状,比如每个月都感冒的人,大多属于气虚。

人参常见食用方法:

1,炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2,嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,甘凉可口,可生津提神。

3,磨粉。将人参磨成细粉,每日吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

4,冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5,泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6,炖煮药膳。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

冬季主收藏,是滋补养生的季节,大家可以在家制作人参药膳,调补身体。

人参鲜蘑汤

原料:水参2根,鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3颗,枸杞少许,大枣数颗,水500克,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许,鸡肉汤适量。

制作:水参洗净后备用,炒锅内放入香油,微热后放入水参、鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入鸡肉汤,放入枸杞和大枣,以大火煮熟后,放入少许淀粉水和精盐调味即可。

功效:大补元气,可用于病后、产后恢复。

人参鸡汤

原料:幼鸡1只,水参1根,枣2个,大蒜3瓣,江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺,生姜半瓣,水适量。

制作:将水参、枣、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干净后装在幼鸡的肚内,装满后拿绳捆起来。然后把幼鸡放进锅内,倒入水直至所有材料全部浸泡,用旺火来烹煮。沸腾后,将泡沫清除,继续煮,直至幼鸡肉和里面的材料煮烂。最后,将鸡肉和汤一起盛在陶器锅内,均匀撒上盐、胡椒粉即可。注意,水参和蒜等材料必须放入幼鸡的肚内进行烹饪,因为只有这样才能让香味渗透到鸡肉内。

功效:补中益气,用于气虚体弱者。

参苓粥

原料:人参10克 白茯苓(去黑皮)10克粳米100 克 生姜10克 食盐少许

制作:将人参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁。将粳米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀。

功效:健脾益气,补虚。适用于虚赢少气;亦可治胃气不和,不思饮食,日渐消瘦。

人参百合莲子汤

原料:人参3克,去心干莲子30克,百合20克,鸡汤500毫升,料酒5毫升,精盐3克,白糖5克。

制作:把莲子、百合用温水洗净,放入大碗内,加入人参、鸡汤500毫升,置蒸锅中蒸90分钟。烧开剩余鸡汤,加入料洒,精盐、白糖调味,冲入有有百合、莲子的碗内即可。吃莲子、百合,喝汤。每日1剂。

功效:适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力者。有消除疲劳,促进食欲,增强体质。

人参催乳汤

原料:人参3克,猪蹄2个,黄芪、熟地黄各15克,当归10克,川芎、构杞子、通草、王不留行各6克。

制作:将以上中药放入纱布包内,制成药包。将猪蹄放在火上烧毛,去掉蹄甲,放在水里浸泡半小时,用倒将猪蹄刮干净,放入沸水锅内氽一下,再放入沙锅内,加入药包和适量的水,烧开后用小火焖至熟烂,捡出药包即可。喝汤,吃猪蹄。

功效:有益气养血、通络催乳的作用。适用于气血虚弱、产妇乳汁过少者。

人参鹿茸酒

原料:人参30g,鹿茸10g,上等白酒1500ml,冰糖50g。

制作:将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。服法与功能主治:每晚睡前饮20~50ml,本药酒渐补下元,生精益血,壮阳健骨,最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用。

人参养心茶

原料:人参3克,炒酸枣仁15克,伏神9克,陈皮3克。

制作:炖汤,代茶饮或开水沏,代茶饮。

功效:适用于心气不足症见心悸气短、疲乏无力者。

注意事项:

中医讲虚则补之,身体强壮、湿热或实热体质的人不适合服用人参。

如患感冒、闹肠胃病、得支气管炎等急性病时,则不宜服用人参。

服用人参宜从小剂量开始,逐步加量,缓缓图效。

不可给孩子服用人参,这会引起儿童性早热及肥胖症。

如果服人参过量,会引起精神亢奋、头痛、烦燥、饱胀、汗出等症。

食用人参上火,可服用淡盐水解之。

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